木桶喷泉火锅

火锅不仅仅可以铝锅或者铁锅进行制作,没想到木桶也能制作火锅。那就是木桶喷泉火锅。

喷泉火锅这种木桶取材于高山多雾区的野生香杉树,这种香杉木的木质坚硬,密度大,而且防腐蚀能力强。经过高温的蒸煮后,散发出一丝丝淡淡的香气,和鲜美的食物结合起来,更如“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”。还有就是木桶所含香杉木醇能杀灭常见细菌,还能消除疲劳,具有消炎健体的神奇功效!

喷泉火锅的木桶是专为喷泉火锅手工打造而成,木桶的的内壁另有玄机,采用精心设计的九孔,当桶内的汤汁到加热到最适合品尝的时候,就会从9个孔里涌现出来,顾客可以用汤勺直接接着喝,高汤有如喷泉的涌动带动了香味的弥漫,于是飘香十里,让无数食客喜爱。

在喷泉火锅的底部,也是有着“小秘密”,木桶的底部铺着一层火山石,这种火山石事先经过高温过油处理,高达300℃后倒入桶内,再放食材和高汤,这样能瞬间锁住食材的水分,最大程度保留原生营养成分,并且持温时间长,使食材更入味。

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