川锅汇简介


起源

2008-2009  富臻的诞生


传承川味麻辣传奇,川锅汇的历程

富臻,开创了新式烤涮火锅品类,专注火锅10年。提升了行业火锅制作的新标准。

富臻坚持产品主义,用真材实料的味道赢得了客户的口碑,烤涮火锅也成为了富臻的招牌。

2008年08月

以创造全国顶尖的火锅品牌为目标,以家族代代相传的火锅秘方为资本,富臻品牌创始人廖大爷正式进军餐饮,在成都成立了富臻餐饮管理有限公司

2009年07月

在经过一年的市场调查与口味研究之后,用廖大爷的秘方改良调制而成的底料,被众多食客称作是:“仿佛整个四川的火锅风味都浓缩于此”,故此得名”川锅汇”


蓄势

2010-2013  在艰苦中探寻


没有最好,这有更好

虽然改良的配方已经十分成熟,但是廖大爷对味道的探寻并不满足于此。

加上公司的运营刚走上正轨,需要学习与完善的东西还有很多。

他四处登门拜访各大著名的火锅名厨,把自己在业内能找到的人都问了个遍,只为了能让自己的祖传配方能有更大的突破。

2010年6月

为了充分保证优质原材料供应和最先进的技术支持,富臻在成都成立了食品加工厂,实现了所有火锅底料人工炒制的专业化和规模化,进一步保证了食品安全和所有川锅汇火锅味道的统一。

2011年3月

除了传统火锅之外,川锅汇开始发展新式回转火锅,并成功调制研发出适合回转火锅的底料。同年六月份项目正式启动。


扩张

2014-2016  更进一步


从心开始

2014年1月,小有成就的廖大爷对品牌进行了一次全面梳理,火锅必须回归“吃”的本质”, 川府“吃文化”源源流长,然而“味”却是精髓所在!最终聚焦“烤涮”,确定富臻为以“烤涮”为特色的火锅,正宗川味,真材实料的经营模式赢得客户的口碑,提出“创新与超越勤奋与坚持”的企业精神。

2014年8月

廖大爷决定正式迁移至中国通往世界的南大门——广州,作为超一线城市的广州,同时也是中国交通最发达的城市,更是中国的美食之都。廖大爷坚信这个决策将会让富臻走向新的高峰。

2015年4月

为了保证客户的设备质量,富臻在佛山成立了设备厂,以先进的技术和出厂价格确保能将设备的故障几率降至最低。


卓越

2017-2019  攀至更高峰


一个新星的崛起

在广州站稳脚跟的富臻,经过多年的运营掌握了各地食客的口味喜好以及消费心理,并拥有了一大批专业的精锐团队,一时间成为了业内知名的加盟品牌。

不断完善创新的加盟模式+精益求精的火锅口味+多年的运营经验,让川锅汇注定是一个在众多火锅品牌中脱颖而出的新星

2016年4月

引入新式烤涮升降火锅,对升降设备进行了一系列改良的同时还研究出一套全新的运营模式。

2017年12月

对富臻设备厂以及富臻食品加工厂进行了一次大型现代化改造,其中包括更多的高级技能人才的加入,生产设备的一系列升级。

2018年8月

富臻十周年庆典开始,成立全新的火锅配方研发小组,廖大爷对味道极致的追求,仍在继续。


展望

今天-明天  富臻的未来


美好的未来,我们携手共创

十年的磨砺和积累,富臻已经步入快速发展的通道,即将揭开规模经营、高效运转的崭新一页。在这一进程中,富臻必将不断抓住机遇、战胜挑战,在持续、健康、快速发展中不断走向成熟、成就辉煌,为所有客户业绩的稳定增长做出更加积极的贡献。